Bạn yêu thích, có niềm đam mê mãnh liệt với cafe và muốn mở cho mình một quán cafe để kinh doanh nhưng không biết nên bắt đầu từ đâu? Bài viết này sẽ phân tích và gợi ý cho bạn quy trình cần thiết để tạo ra một quán cafe phù hợp với nhu cầu của bạn.
Nhu cầu sử dụng cafe hiện nay
Tại bất kỳ đâu, cafe luôn được xem là thức uống luôn nhận được sự đón nhận nồng nhiệt bởi hương vị đặc biệt. Với nhu cầu sử dụng cafe hiện nay, ngày càng có nhiều quán cafe được ra đời để đáp ứng nhu cầu này.
Nhu cầu sử dụng cafe hiện nay.
Nhu cầu này không chỉ dừng ở những người trưởng thành hay trung niên mà ngày nay giới trẻ cũng rất đam mê loại thức uống này. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những bạn sinh viên, nhân viên văn phòng đang nhâm nhi một tách cà phê ở hàng quán, vỉa hè hay công viên. Điều này rất phổ biến tại Sài Gòn – nơi bắt nguồn của bài hát rất nổi tiếng “Sài Gòn cà phê sữa đá”.
Một số loại hình kinh doanh cafe phổ biến hiện nay mà bạn có thể lựa chọn và lưu ý khi lựa chọn
Kinh doanh cafe vỉa hè
Đây là loại hình kinh doanh nhỏ, tốn rất ít chi phí và thường được gọi với tên cafe cóc. Với mức chi phí rẻ, được bán tại vỉa hè, với vài bộ bàn ghế nhỏ và một xe đẩy đựng cafe là đã hoàn thành nên ai cũng có thể kinh doanh cafe một cách dễ dàng.
Hình ảnh cafe cóc – địa điểm hút giới trẻ hiện nay.
Lưu ý khi lựa chọn mô hình kinh doanh cafe cóc
Tuy nhiên vì dễ kinh doanh nên tỷ lệ cạnh tranh rất cao và không thể phục vụ khách với số lượng lớn vì diện tích quá nhỏ hẹp và mang tính tự phát. Nên mô hình này chủ yếu phục vụ khách lân cận tại khu vực chứ khó thể phát triển.
Kinh doanh cafe mang đi
Đây là mô hình kinh doanh mới, thường được thể hiện với tên gọi cafe take away vì nó chỉ bán mang đi và không phục vụ tại chỗ. Mô hình này khá phát triển tại các khu văn phòng, khu công nghiệp vì khách hàng là những người bận rộn nên hiếm có thời gian ngồi nhâm nhi cafe nên sẽ mua mang đi.
Lưu ý khi lựa chọn mô hình kinh doanh cafe mang đi
Về mức vốn kinh doanh khá linh động, không tốn nhiều chi phí và không cần mặt bằng lớn nên rất dễ kinh doanh. Nhưng phải chú ý về chất lượng cũng như vị trí bày bán cafe. Vì mô hình này có rất nhiều nên để giữ chân khách hàng thì cafe phải đặc biệt và phải nằm ở nơi đông người để thu hút khách hàng.
Cafe take away – mô hình kinh doanh giá rẻ.
Kinh doanh cafe sách
Đây là loại hình kinh doanh khá mới, hướng tới những khách hàng có niềm đam mê đọc sách và có nhiều thời gian để vừa nhâm nhi cafe vừa đọc sách. Mô hình này cần có không gian rộng, thoáng đãng và yên tĩnh để đảm bảo sự tập trung đọc sách nên chi phí đầu tư khá cao.
Lưu ý khi lựa chọn mô hình kinh doanh cafe sách
Do đó, khi mở quán cafe dạng này cần tập trung đầu tư vào chất lượng sách cũng như không gian quán để khách hàng có thể thoải mái. Tuy nhiên, mô hình này khá kén khách hàng vì đối tượng của nó chỉ tập trung vào tầng lớp tri thức nên cần cân nhắc khi lựa chọn để kinh doanh.
Kinh doanh cafe bóng đá
Đây là mô hình cafe có máy chiếu hoặc tivi màn hình lớn và không gian rộng để đảm bảo nhu cầu xem bóng của khách hàng với số lượng lớn. Chi phí đầu tư khá cao và chỉ phát triển mạnh khi có các mùa giải đá bóng nên khá kén người kinh doanh.
Kinh doanh cafe văn phòng
Đối tượng hướng đến chủ yếu là dân văn phòng nên việc kinh doanh này thường nằm ở các tòa nhà cao tầng hay khu chung cư để dễ dàng phục vụ các đối tượng kể trên.
Lưu ý khi lựa chọn mô hình kinh doanh cafe văn phòng
Tuy nhiên, mô hình này phải tốn nhiều chi phí đầu tư vì phí thuê mặt bằng khá cao cùng với chi phí trang trí, nguyên liệu cũng đắt đỏ do đối tượng là những người có điều kiện về kinh tế nên thường có những yêu cầu cao về chất lượng đồ uống cũng như không gian.
Do đó, khi muốn kinh doanh cafe thì một trong những khía cạnh cần cân nhắc đó là loại hình dịch vụ kinh doanh. Bên cạnh niềm đam mê về loại thức uống trên thì cần quan tâm đến khả năng tài chính cũng như nhu cầu và mong muốn của bản thân để chọn ra loại hình kinh doanh phù hợp nhất.
Trên đây là một vài thông tin về lưu ý khi muốn kinh doanh cafe và những vấn đề có liên quan. Nếu muốn biết thêm thông tin chi tiết hay có thắc mắc về việc kinh doanh dịch vụ nói trên, vui lòng liên hệ Luật Minh Châu để được giải đáp tận tình.
>> Nếu bạn đang có nhu cầu kinh doanh quán cafe, đừng ngần ngại, hãy liên hệ ngay với công ty Minh Châu qua Hotline: 0937967242 – 0937.603.786 để được tư vấn lựa chọn loại hình kinh doanh phù hợp nhất nhé.
>>> Xem ngay: Bảng giá dịch vụ thành lập công ty tại Đồng Nai trọn gói