Đời sống phát triển khiến nhu cầu ăn uống tại nhà hàng ngày càng tăng cao. Các thương hiệu nước ngoài đều lựa chọn Việt Nam để mở rộng thị trường. Tuy nhiên để kinh doanh Nhà hàng thì cần chú ý gì? Những thông tin sau đây của chúng tôi sẽ giúp ích cho Nhà đầu tư.
Cần chú ý về địa điểm thuê:
Mặc dù sau dịch Covid rất nhiều hàng quán đóng cửa khiến giá thuê giảm giúp Nhà đầu tư dễ dàng tìm kiếm vị trí đẹp, thu hút khách hàng. Tuy vậy khi lựa chọn địa điểm cần chú ý những vấn đề sau:
Đôi khi bên cho thuê không phải là chủ sở hữu mà bên thuê lại. Và ở trong hợp đồng giữa người thuê và người sở hữu không có điều kiện được phép cho thuê lại. Vì thế để không phát sinh tranh chấp với chủ nhà, bạn cần yêu cầu bên cho thuê đưa ra văn bản có sự chấp thuận của chủ nhà về việc đồng ý được phép thuê lại.
Rủi ro thứ 2 mà nhà đầu tư dễ mắc phải là công trình không khớp với giấy phép xây dựng. Bởi vì nhiều địa điểm thuê cho nhiều bên thuê lại khiến cho công trình bị sửa chữa không đúng với giấy phép xây dựng cấp lúc đầu. Điều này sẽ là rủi ro khi cơ quan chuyên trách yêu cầu phá dỡ và khắc phục lại tình trạng ban đầu để phù hợp với giấy phép.
Rủi ro thứ 3 liên quan đến việc sử dụng đất không phù hợp. Đây là tình trạng nhiều người gặp phải. Bởi hầu hết các mặt bằng được tận dụng từ nhà ở để cho thuê. Nhưng dựa theo điều 218.4 Luật đất đai ban hành 2014 thì đất ở được dùng kết hợp với kinh doanh khi chủ sở hữu phải lập phương án sử dụng đất và được chính quyền phê duyệt. Nội dung phương án sẽ gồm:
Thông tin về mảnh đất đang được sử dụng bao gồm nội dung vị trí, diện tích, cách thức sử dụng và thời hạn sử dụng đất.
Thông tin về diện tích, mục đích sử dụng và thời gian sử dụng đất kết hợp.
Thông tin về việc đáp ứng yêu cầu quy định pháp luật về môi trường và quy định khác liên quan.
Vì thế trước khi quyết định, Nhà đầu tư phải xem xét kỹ và trao đổi chặt chẽ với bên cho thuê các điều trên để đảm bảo không bị vi phạm pháp luật trong quá trình sử dụng.
Cần chú ý về các điều khoản Hợp đồng thuê
Nhà đầu tư khi thực hiện xin dự án tại VIệt Nam cần tìm kiếm địa điểm đảm bảo và ký kết hợp đồng. Sau đó cơ quan chuyên trách sẽ xem xét việc thuê địa điểm đó có phù hợp không. Do đó nếu NĐT thực hiện không chặt chẽ sẽ dễ bị mất tiền mà không đảm bảo mục đích kinh doanh.
Cần chú ý về thời gian thực hiện kéo dài:
Theo thông thường hiện nay nếu một dự án kinh doanh Nhà hàng được cấp phép tại TP Hồ Chí Minh, Sở KH và ĐT sẽ thực hiện hỏi ý kiến của 6 cơ quan sau đó mới đưa ra thông báo chấp thuận thành lập dự án hay không. 6 cơ quan bao gồm:
- Sở quy hoạch kiến trúc;
- Sở xây dựng;
- Bộ tư lệnh thành phố;
- Bộ tư lệnh quân khu 7;
- Công an thành phố;
- UBND quận nơi nhà đầu tư đặt địa điểm kinh doanh nhà hàng.
Vì thế, việc đánh giá của dự án sẽ tuỳ thuộc vào quá trình kiểm tra, phản hồi của 6 đơn vị này. Do đó sẽ ảnh hưởng đến tiến độ kinh doanh và thiệt hại tài chính nếu không được phép hoạt động vì chưa được cấp phép.
Nếu 6 cơ quan trên không đồng ý vì địa điểm không đạt tiêu chuẩn thì sẽ khiến Nhà đầu tư phải thanh lý hợp động và tìm địa điểm mới. Lúc này sẽ tăng chi phí và nguy cơ rủi ro tranh chấp với người cho thuê nếu NĐT không đưa ra các điều khoản về việc chấm dứt hợp đồng do không đáp ứng được địa điểm khi xin dự án đầu tư.
Do đó, quá trình kiểm tra đánh giá của 6 cơ quan này sẽ kéo dài và thời gian xử lý tuỳ thuộc vào quá trình phản hồi và đánh giá của từng cơ quan. Điều này góp phần ảnh hưởng đến tiến độ hoạt động kinh doanh và cũng như thiệt hại về tài chính vì phải trả tiền thuê nhà nhưng không được hoạt động vì chưa được cấp phép.
Đồng thời, trường hợp 6 cơ quan trên phản hồi không đồng ý vì địa điểm kinh doanh không đạt yêu cầu thì có thể ảnh hưởng đến việc Nhà đầu tư phải thanh lý Hợp đồng thuê, và đi tìm địa điểm kinh doanh mới. Việc này lại làm tăng chi phí và phát sinh rủi ro tranh chấp với chủ nhà nếu Nhà đầu tư không ràng buộc các điều khoản về chấm dứt hợp đồng do vấn đề không đáp ứng điều kiện về địa điểm trong quá trình xin dự án đầu tư.
Với những chú ý trên đây là điều cần thiết để Nhà đầu tư nước ngoài xem xét khi thực hiện kinh doanh nhà hàng. Chọn lựa địa điểm kinh doanh, đàm phán hợp đồng, nắm bắt luật là những điều quan trọng để Nhà đầu tư đảm bảo việc kinh doanh, Trong trường hợp Nhà đầu tư chưa rõ ràng thì tốt nhất nên nhờ sự hướng dẫn của luật sư để tư vấn cụ thể.